Nährwerte
pro Portion, ca. 725 g
- Energie
- 744 kcal
- 37 % der Referenzmenge
- Eiweiß
- 31 g
- 61 % der Referenzmenge
- Fett
- 26 g
- 36 % der Referenzmenge
- Kohlenhydrate
- 93 g
- 36 % der Referenzmenge
Richtwerte, aus den Zutaten berechnet (Rohgewicht, ohne Garverluste). Daten: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0. Nicht eingerechnet: 1 EL Gemüsebrühe-Pulver. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2.000 kcal) nach LMIV.
Camper-Steckbrief
- Kochen auf
- Kocher, 1 Kochstelle
- Geschirr
- 1 Topf, ab 3 l
- Frischwasser
- ca. 0,6 l
- Kühlung
- Feta, Babyspinat
- Kochstelle an
- ca. 18 Min
- Ausrüstung
- 1 Empfehlung
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Cocktailtomaten
- 250 g Fusilli Hartweizennudeln
- 600 ml Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe-Pulver
- 150 g Babyspinat
- 150 g Feta
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
10 Min Vorbereitung 15 Min Kochen
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Schritt 1: Vorbereiten
10 Min- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Cocktailtomaten
Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Cocktailtomaten halbieren.
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Schritt 2: Anschwitzen
2 Min- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Cocktailtomaten
Olivenöl im Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauchzehe anschwitzen, Cocktailtomaten kurz mitbraten.
-
Schritt 3: Aufkochen
2 Min- 250 g Fusilli
- 600 ml Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe-Pulver
Fusilli, Wasser und Gemüsebrühe-Pulver in den Topf geben und aufkochen.
-
Schritt 4: Garen
10 Min- 250 g Fusilli
Deckel auflegen und die Hitze klein stellen. Fusilli garen, zwischendurch umrühren, bis die Flüssigkeit fast aufgenommen ist.
-
Schritt 5: Abschmecken
1 Min- 150 g Babyspinat
- 150 g Feta
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Babyspinat und Feta unterrühren, kurz ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig. Guten Appetit auf dem Platz.
Das brauchst du dafür
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Topf mit Deckel, ab 3 l
Ab 3 l Fassungsvermögen passen 250 g Fusilli mit 600 ml Wasser in den Topf, und der Deckel hält die Hitze, sodass die Kochstelle nach dem Aufkochen klein bleiben kann.
Tipps
- Ohne Kühlschrank: Statt Babyspinat und frischem Feta nimmst du 200 g TK-Spinat direkt gefroren (die Garzeit wird etwa 2 Minuten länger) und Feta aus dem Glas oder der Vakuumpackung, alternativ geriebenen Hartkäse.
- Ohne frische Tomaten: Statt Cocktailtomaten geht 1 Dose stückige Tomaten (à 400 g), dann nimmst du 150 ml weniger Wasser.
- Mit mehr Eiweiß: Rühre 1 Dose weiße Bohnen, abgetropft, zusammen mit dem Spinat unter.
- Energie sparen: Lege den Deckel auf, stelle die Hitze nach dem Aufkochen klein und bedecke die Nudeln nur knapp mit Flüssigkeit.
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