Nährwerte
pro Portion, ca. 310 g
- Energie
- 410 kcal
- 21 % der Referenzmenge
- Eiweiß
- 9,5 g
- 19 % der Referenzmenge
- Fett
- 29 g
- 41 % der Referenzmenge
- Kohlenhydrate
- 24 g
- 9 % der Referenzmenge
Richtwerte, aus den Zutaten berechnet (Rohgewicht, ohne Garverluste). Daten: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2.000 kcal) nach LMIV.
Camper-Steckbrief
- Kochen auf
- Grill, 1 Kochstelle
- Geschirr
- 1 Schüssel, 1 Grillzange
- Kühlung
- Butter
- Kochstelle an
- ca. 20 Min
- Ausrüstung
- 3 Empfehlungen
Zutaten
- 2 Maiskolben frisch
- 50 g Butter
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
10 Min Vorbereitung 20 Min Kochen
-
Schritt 1: Kräuterbutter rühren
5 Min- 50 g Butter
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
Petersilie und Schnittlauch fein hacken, Knoblauchzehe pressen. Alles mit Butter, Salz und Pfeffer in der Schüssel verrühren.
-
Schritt 2: Kolben vorbereiten
5 Min- 2 Maiskolben
- 1 EL Olivenöl
Maiskolben trocken tupfen und mit Olivenöl bepinseln. Grill auf mittlere, indirekte Hitze bringen.
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Schritt 3: Grillen und bestreichen
20 Min- 2 Maiskolben
Maiskolben bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten grillen und regelmäßig wenden. Heiß mit der Kräuterbutter bestreichen.
Fertig. Guten Appetit auf dem Platz.
Das brauchst du dafür
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Campinggrill Optional
Mit Deckel gelingen die Kolben bei indirekter Hitze, am Lagerfeuer geht es auch ohne Grill.
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Grillzange, 40 cm
Damit wendest du die Kolben über der Glut, ohne dir die Finger zu verbrennen.
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Maiskolbenhalter
Die Halter sitzen fest im Kolben, so isst du ihn mit Kräuterbutter ohne Kleckerei.
Tipps für Grill und Lagerfeuer
- Ohne Kühlschrank: Rühre Olivenöl statt Butter mit den gehackten Kräutern an.
- Abkürzung: Vorgegarte, vakuumierte Kolben brauchen auf dem Grill nur 5 bis 10 Minuten.
- Am Lagerfeuer: Lege die Kolben über die Glut statt in die Flammen und wende sie oft, damit Butter und Körner nicht schwarz werden.
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