Nährwerte
pro Portion, ca. 555 g
- Energie
- 644 kcal
- 32 % der Referenzmenge
- Eiweiß
- 32 g
- 63 % der Referenzmenge
- Fett
- 47 g
- 68 % der Referenzmenge
- Kohlenhydrate
- 16 g
- 6 % der Referenzmenge
Richtwerte, aus den Zutaten berechnet (Rohgewicht, ohne Garverluste). Daten: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2.000 kcal) nach LMIV.
Camper-Steckbrief
- Kochen auf
- Grill, 1 Kochstelle
- Geschirr
- 1 Schüssel, 1 Grillrost oder Pfanne
- Kühlung
- Halloumi
- Kochstelle an
- ca. 15 Min
- Ausrüstung
- 3 Empfehlungen
Zutaten
- 250 g Halloumi
- 2 Zucchini mittelgroß
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
10 Min Vorbereitung 15 Min Kochen
-
Schritt 1: Gemüse schneiden
5 Min- 250 g Halloumi
- 2 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
Zucchini, Paprika und Zwiebeln in gleich große, nicht zu dünne Stücke schneiden, die Zucchini etwa 1 cm dick. Den Halloumi in Scheiben schneiden.
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Schritt 2: Marinieren
5 Min- 250 g Halloumi
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, Pfeffer
Den Saft der Zitrone mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in der Schüssel verrühren. Gemüse und Halloumi darin wenden.
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Schritt 3: Gemüse grillen
10 MinDas Gemüse portionsweise auf den heißen Grill legen und gelegentlich wenden, bis es Röststreifen hat und noch Biss behält.
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Schritt 4: Halloumi grillen
5 Min- 250 g Halloumi
Den Halloumi von beiden Seiten goldbraun grillen, mit dem Gemüse anrichten und warm servieren.
Fertig. Guten Appetit auf dem Platz.
Das brauchst du dafür
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Kleiner Campinggrill Optional
Auf dem kompakten Grill bekommen Zucchini und Halloumi die Röststreifen, ohne dass du einen großen Grill mitnehmen musst.
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Grillschale aus Edelstahl
Das Gemüse bleibt in der Schale beisammen und fällt nicht durch den Rost, die Schale ist spülmaschinengeeignet.
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Grillzange, 30 cm Optional
Mit der langen Zange wendest du Halloumi und Gemüsestücke, ohne der Hitze zu nah zu kommen.
Tipps
- Leg weniger Gemüse auf einmal auf, dann entstehen mehr Röstaromen und es geht schneller.
- Ohne Grill brät das Gemüse in einer großen Pfanne mit etwas Öl auf dem Kocher, die Röststreifen fehlen dann.
- Statt Halloumi passen Grillkäse oder fester Feta.
- Ohne Kühlschrank hält Halloumi in der Verpackung im Schatten etwa einen Tag, sonst kaufst du ihn vor Ort frisch.
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