Camping-Rezepte ohne Kühlschrank

Camping-Rezepte ohne Kühlschrank planen

Für diese Gerichte brauchst du keinen gekühlten Vorrat: Haferflocken, Linsen, Nudeln und Konserven lassen sich ungeöffnet gut mitnehmen. Auch Kartoffeln, Möhren und Äpfel passen in die Vorratskiste. Lagere sie möglichst trocken, vor Sonne geschützt und prüfe sie regelmäßig auf Schäden. Bei verpackten Lebensmitteln gelten die Lagerhinweise auf der Packung.

Zum Frühstück kochst du Porridge mit Apfel und Zimt aus Haferflocken und haltbarem Haferdrink. Die Linsensuppe mit Möhren und Kartoffeln kommt mit einem Topf aus; die Linsen musst du nicht einweichen. Für Hummus mit Kichererbsen und Tahini brauchst du nicht einmal eine Kochstelle.

Plane die Mengen so, dass möglichst wenig übrig bleibt. Denn ohne Kühlschrank solltest du geöffnete, leicht verderbliche Zutaten und fertige Speisen nicht länger aufbewahren. Bereite den Hummus am besten frisch zu und iss ihn direkt.

Camping-Rezepte ohne Kühlschrank auf dem Kocher

Mit einem Topf sparst du Platz und Abwasch. Bei der Linsensuppe kannst du den Topf während des Garens abdecken und die Hitze nach dem Aufkochen reduzieren. So köchelt sie weiter, ohne dass unnötig Gas oder Strom verbraucht wird. Behalte den Flüssigkeitsstand im Blick und rühre gelegentlich um.

Miss das Kochwasser passend zum Rezept ab, statt den Topf unnötig voll zu machen. Für den Abwasch wischst du Essensreste erst mit Küchenpapier aus und spülst anschließend mit wenig Wasser. Weitere Gerichte mit nur einem Topf findest du bei den One-Pot-Rezepten fürs Camping.

Häufige Fragen