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One-Pot-Rezepte fürs Camping

Ein Topf, eine Flamme, wenig Abwasch: Gerichte, bei denen alles zusammen gart. Im Wohnmobil spart das Wasser, Gas und Platz.

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Warum One-Pot im Camper so praktisch ist

Bei One-Pot-Gerichten garen Nudeln, Reis oder Linsen direkt in der Sauce. Du gießt nichts ab, brauchst nur ein Gefäß und eine Flamme. Das spart Frischwasser und füllt den Abwassertank langsamer. Auch die Pfanne zählt: Shakshuka oder die Gnocchi-Pfanne sind One-Pot, obwohl kein Topf im Spiel ist.

Worauf es beim Kochen ankommt

Rühre öfter um, vor allem gegen Ende, wenn die Flüssigkeit eindickt. Bleibt zu viel Flüssigkeit übrig, lass den Deckel die letzten Minuten weg. Wird es zu trocken, gib einen Schluck Wasser dazu. Die Mengen in den Rezepten sind auf eine mittlere Flamme abgestimmt.

Häufige Fragen

Was bedeutet One-Pot?

Alle Zutaten garen in einem einzigen Topf oder einer Pfanne, meist direkt in der Flüssigkeit, die später die Sauce wird. Es gibt nichts abzugießen und nur ein Gefäß zu spülen.

Wie viel Wasser brauche ich für One-Pot-Pasta?

So viel, wie die Nudeln beim Garen aufnehmen, plus etwas für die Sauce. Die genaue Menge steht im Rezept, weil sie von Nudelsorte und Gemüse abhängt. Gieße lieber zum Schluss einen Schluck nach als am Anfang zu viel.

Gibt es auch vegetarische One-Pot-Gerichte?

Ja, die meisten hier sind vegetarisch. Wähle im Filter „Ernährung“ den Punkt „Vegetarisch“ oder „Vegan“.

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