Beilagen fürs Camping: Salate, Gratin und Kartoffeln

Beilagen im Camper: Was zählt

Eine gute Beilage im Wohnmobil kommt mit einer Kochstelle aus, braucht wenig Geschirr und wenig Spülwasser. Am einfachsten sind Gerichte, bei denen alles in einem Topf oder einer Schüssel entsteht. Der Kartoffelsalat mit Essig und Öl ist so ein Fall: Kartoffeln und heiße Brühe kochst du im selben Topf, angemacht wird alles noch warm. Dafür brauchst du keine Mayonnaise und damit keinen Platz im Kühlschrank.

Kalte Beilagen ohne oder mit wenig Kochen

Salate sparen Gas und Strom. Der Griechische Salat mit Feta und Oliven braucht nur Brett, Messer und Schüssel und steht nach 15 Minuten auf dem Tisch, ganz ohne Kocher. Der Nudelsalat mit Gurke, Paprika und Essig-Öl-Dressing braucht einen Topf und eine Schüssel. Gekühlt hält er bis zu vier Tage, du kannst ihn also vorbereiten und mitnehmen.

Wenn du ohnehin mit wenig Vorrat kochst, schau auch bei den Rezepten mit wenigen Zutaten vorbei.

Warme Beilagen: Omnia, Grill und Airfryer

Warme Beilagen brauchen mehr Hitze, aber nicht unbedingt mehr Aufwand. Das Kartoffelgratin mit Sahne aus dem Omnia gelingt mit rohen Kartoffeln auf nur einer Kochstelle, vorgekocht wird nichts. Vorbereitung und Garzeit zusammen dauern 65 Minuten. Mehr zu dieser Garmethode findest du bei den Omnia-Rezepten.

Auf dem Grill oder über der Glut gelingen Maiskolben mit Kräuterbutter. Wer einen Airfryer an Bord hat, gart Wedges mit Paprika-Gewürz im Korb, mehr als Kartoffeln, Öl und Gewürz brauchst du dafür nicht.

Häufige Fragen